Kirsch - Marmor - Gugelhupf

Rezept für Kirsch - Marmor - Gugelhupf

Die Kirschen im Sieb abtropfen lassen. Butter, Vanillezucker , Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl , Backpulver mischen , abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.

Den Teig halbieren. Zu der einen Hälfte die Kirschen geben, unter die andere das Kakaopulver rühren. Die Teighälften abwechselnd in eine große (2 l) Gugelhupfform geben (löffelweise). Bei 175°C. (Ober- , Unterhitze) ca. 1 Std. backen. Ca. 10 Min. in der Form ruhen lassen, dann stürzen , auskühlen lassen.

Für die Glasur die Kuvertüre grob hacken , mit dem Kokosfett in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen. Etwas abgekühlt auf dem Kuchen verteilen. Der Guss ist nach ca. 30 Min. fest.

Zutaten

1Glas	Kirschen
300g	Butter
1Pck.	Vanillezucker
225g	Zucker
5	Ei(er)
300g	Mehl
3TL	Backpulver
5EL	Milch
2TL	Kakaopulver
300g	Kuvertüre, zartbitter
20g	Kokosfett

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