Russischer Schaschlik

Abwandlung, ganz zart aus Hähnchenbrust, das Beste für ein Grillfest!

Das Fleisch in Würfel schneiden. Mayonnaise , Wein hinzugeben , alles gut verrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , die Lorbeerblätter dazugeben. Die Mischung einen Tag bei normaler Zimmertemperatur stehen lassen.

Am nächsten Tag die Zwiebeln in Streifen schneiden , die Zitrone auspressen. Alles in die Fleischmischung geben. Anschließend alle Zutaten miteinander gut durchmischen.

Nach zwei bis drei St,en Ziehzeit kann das Fleisch auf Spieße gesteckt , auf den Grill gelegt werden.

Zutaten

2kg	Hähnchenbrust, frisch, kein TK!
1Glas	Weißwein, trocken (z. B. Blanchet)
½Glas	Mayonnaise
2	Lorbeerblätter
	Salz und Pfeffer
2große	Zwiebel(n)
1m.-große	Zitrone(n)

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