Kirschstreuselkuchen

Blechkuchen

Die Butter schaumig rühren, dabei den Zucker einrieseln lassen. Nacheinander die Eier dazu geben , alles cremig rühren. Mehl, Speisestärke , Backpulver mischen , portionsweise mit der Milch unter die Schaummasse schlagen.

Ein Backblech einfetten , den Teig darauf streichen. Die abgetropften Sauerkirschen darauf verteilen.

Für die Streusel Mehl, Butter, Zucker , Eigelb mit den Knethaken verkneten , anschließend mit den Fingern zu Streuseln verkrümeln. Die Streusel über die Kirschen geben. Wer mag, kann auf den Streusel auch noch 100 g Marzipanrohmasse klein gewürfelt verteilen oder etwas Zimt unter die Streusel kneten.

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Heißluft) 30-35 Minuten backen.

Zutaten

250g	Butter, weiche
250g	Zucker
4	Ei(er)
300g	Mehl
100g	Speisestärke
3TL	Backpulver
4EL	Milch
2Gläser	Sauerkirschen
300g	Mehl
150g	Zucker
150g	Butter, kalte
1	Eigelb
n. B.	Marzipanrohmasse oder Zimt

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