Schnelle Vanillecreme - Torte

Rezept für Schnelle Vanillecreme - Torte

Eigelb, Wasser, Zucker , Salz solange schaumig schlagen, bis eine dickcremige Masse entsteht. Das zu sehr steifen Schnee geschlagene Eiweiß darauf geben. Mehl, Speisestärke , Backpulver mischen , auf dem Eischnee geben. Alles mit dem Schneebesen vorsichtig vermengen.

Eine nur auf dem Boden gefettete Springform (Durchmesser 26 cm) mit Backpapier auslegen , den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze: 200 °C vorgeheizt) ca. 30 Minuten backen. Den fertigen Tortenboden etwa 20 Minuten in der Form auskühlen lassen. Dann den Rand lösen, den Kuchen auf ein Gitter stürzen, Papier abziehen , weiter abkühlen lassen.

Für die Creme den gesiebten Puderzucker , Margarine weißschaumig rühren. Nacheinander Eigelb , das Mark der Vanilleschote unterrühren. Den Tortenboden zweimal durchschneiden. Den unteren , mittleren Boden mit Konfitüre , 2/3 der Creme bestreichen. Die Torte zusammensetzen.

Von der restlichen Creme etwas in einen Spritzbeutel füllen, mit dem Rest die Oberfläche , den Rand der Torte bestreichen. Den Rand mit Haselnuss Krokant bestreuen, die Torte mit der Creme garnieren , mit Belegkirschen dekorieren.

Zutaten

4	Ei(er)
4EL	Wasser, warmes
125g	Zucker
1Prise	Salz
25g	Speisestärke
1Msp.	Backpulver
150g	Puderzucker
300g	Margarine
3	Eigelb
1	Vanilleschote(n)
100g	Konfitüre (z. b. Himbeerkonfitüre)
	Krokant (Haselnusskrokant)
	Kirschen (Belegkirschen)
	Fett für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net