HomePutenbrust auf Nudeln mit Lauch - Pilzsoße
Rezept für Putenbrust auf Nudeln mit Lauch - Pilzsoße
Die Putenbrust mit etwas ÖL oder Margarine scharf anbraten, wenn das Fleisch durch ist, herausnehmen , zur Seite stellen. Dann den Speck auslassen , die Zwiebelwürfel dazugeben, wenn die Zwiebel glasig wird, den Lauch , die abgetropften Pilze dazu. Alles kurz schmoren lassen (umrühren nicht vergessen), die Schlagsahne hineingeben , umrühren, bis sie sich gleichmäßig verteilt hat.
Mit etwas Wasser verdünnen (wer will kann auch Weißwein nehmen), die klein gehackte Petersilie , eine priese Dill dazu, mit Pfeffer , Salz abschmecken nun nur noch die Putenstücke auf die gekochten Nudeln legen , etwas Soße darüber.
Zutaten
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| 1Stange/n | Lauch |
| 1Dose | Champignons |
| 1Becher | Schmand oder Schlagsahne |
| 1Bund | Petersilie |
| 450g | Putenbrust oder Putenschnitzel |
| 1Pck. | Nudeln |
| etwas | Schinkenspeck |
| 1TL | Dill (Dillspitzen) |
| Wasser (Salzwasser) | |
| Öl oder Margarine | |
| etwas | Wasser oder Weißwein |
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