Käseweißbrot

für den Brotbackautomaten

Abgesehen von den 50 g Käse alle Zutaten der Reihe nach einfüllen. Wer es mit Vollkornmehl versucht, sollte evtl. noch ein paar ml Wasser hinzufügen.

25 Minuten vor Ende der Backzeit noch die 50 g Käse darüber streuen.

Normalprogramm, 1000 g.

Wer ein 1250er backen möchte, lässt einfach die Zutaten auf 5 Portionen umrechnen.

Zutaten

350ml	Wasser
2TL	Salz
¼TL	Pfeffer
100g	Käse, geriebener (Emmentaler oder Parmesan)
540g	Weizenmehl, Type 550 oder auch 405 oder wers herzhafter mag, auch mit Vollkornmehl
½Pck.	Trockenhefe
50g	Käse, geriebener (Emmentaler oder Parmesan)

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