Schokoladen - Käsekuchen

Käsekuchen mit einem schönen Kontrast

Butter, Zucker, Vanillinzucker , Ei schaumig rühren. Schokoladenpulver, Nutella , Zitronensaft nacheinander zugeben , jeweils kräftig verrühren. Das mit dem Backpulver vermischte Mehl darüber sieben , einen festen Knetteig bereiten. Den Teig in eine gut gefettete Springform drücken , einen kleinen Rand hochziehen.

Quark, Zucker, Vanillinzucker , Eigelb mit dem Elektroquirl glatt rühren, nach , nach Zucker, Grieß , Vanillinzucker zugeben , eine feine Quarkmasse rühren. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen , unterziehen. Die Creme auf dem Teig verteilen , sofort bei 175°C ca. 60 Minuten backen.
Der Käsekuchen soll hell bleiben, damit der Kontrast zum dunklen Boden erhalten bleibt. Mit Schokoladenblumen , -blättern verziert wirkt der Kuchen besonders apart.

Zutaten

125g	Butter
150g	Zucker
1	Ei(er)
½Pck.	Vanillinzucker
2EL	Schokolade, Pulver
1EL	Nutella
1	Zitrone(n), den Saft davon
350g	Mehl
½Pck.	Backpulver
750g	Quark
1	Zitrone(n), den Saft davon
4	Ei(er), getrennt
200g	Zucker
25g	Grieß (Weizengrieß), fein
½Pck.	Vanillinzucker
	Schokodekor (Gebäckverzierung)
	Fett für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net