Schorschis Geschnetzeltes in Curry - Sahnesauce

geht schnell und ist saulecker

Die Zwiebel- , Apfelwürfel sowie die Knoblauchzehen in heißem Butterschmalz anbraten. Die Pfanne vom Herd ziehen, mit Currypulver , Paprikapulver würzen , mit der Brühe ablöschen. Die Pfanne wieder auf den Herd stellen , die Crème fraiche unterrühren.

Die Puten- oder Kalbsschnitzel in feine Streifen schneiden. Mit Salz , Pfeffer würzen , in einer zweiten Pfanne anbraten. Die gebratenen Streifen in die Curry-Sahne-Sauce geben.

Als Beilagen passen Bandnudeln , grüner Salat.

Zutaten

1kleine	Zwiebel(n), gewürfelte
1kleiner	Apfel, gewürfelter
2	Knoblauchzehe(n), fein gehackte
¼Liter	Brühe
1Becher	Crème fraîche
4Stück	Putenschnitzel oder Kalbsschnitzel
etwas	Salz
etwas	Currypulver
etwas	Butterschmalz zum Braten
	Pfeffer aus der Mühle
	Paprikapulver, edelsüß

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