HomeHarzerkäse - Salat
leicht, eiweißreich und gesund
Zwiebel pellen , in Ringe schneiden. Den Knoblauch fein hacken. Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Das Öl in eine Tasse geben , mit dem Knoblauch, Senf, Kümmel, Paprika, Zucker, Salz , Pfeffer gut mischen. Den Schnittlauch unterheben.
Die Käsescheiben dachziegelartig auf einen Teller legen , die Zwiebelringe darauf verteilen.
Die Marinade gleichmäßig darüber träufeln, frisch aus der Mühle pfeffern. Einige St,en im Kühlschrank ziehen lassen.
1 St,e vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen , auf Zimmertemperatur bringen. Mit dem Brot servieren.
Zutaten
| 1Stange/n | Käse, Harzerkäse a 250 g |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1Bund | Schnittlauch |
| 1EL | Öl, neutrales |
| 1TL, gehäuft | Senf, mittelscharfer |
| 1TL | Kümmel, gehackt |
| 1Prise | Paprikapulver, scharf |
| 1Prise | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 1TL | Pfeffer, gemörster |
| 4Scheiben | Brot, (frisches Vollkornbrot), geröstet |
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