HomeQuiche Lorraine
Rezept für Quiche Lorraine
Für die Füllung die Eier , die Sahne mit einem Handrührgerät kräftig aufschlagen, eine Prise Pfeffer dazugeben. Den Käse reiben , zusammen mit dem Schinken zur Füllung geben.
Mit dem Teig eine Springform (26 cm) auskleiden, an den Seiten ca. 2 cm hoch. Die Füllung in die Springform geben , das ganze ca. 30 Minuten bei 200°C (Umluft) backen.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 100g | Butter |
| 5EL | Wasser, kaltes |
| ½TL | Salz |
| 3m.-große | Ei(er) |
| 250ml | Sahne |
| 200g | Schinken (Katenschinken), gewürfelt |
| 125g | Käse (Emmentaler) |
| Pfeffer |
mehr...
Empfehlung
