HomeBeerentorte
laktosefrei und saftig
Die Eier mit dem Zucker richtig gut cremig schlagen. Das dauert etwas, lohnt sich aber. Öl , Saft dazu geben. Mehl , Backpulver mischen, sieben , zügig unterrühren. Den Teig halbieren , in einen Teil den Kakao rühren. Beide Teighälften nacheinander in eine Springform geben , ca. 45 Minuten backen.
Den Kuchen auskühlen lassen. Da bei mir immer eine Kuppel entsteht, auf der keine Beeren liegen bleiben, stürze ich den Kuchen ca. nach den ersten 5 Minuten Abkühlen , lasse ihn dann weiter auskühlen.
Die Beeren auf dem Kuchen verteilen. Tortenguss mit dem aufgefangenen Saft nach Packungsanleitung zubereiten , die Beeren damit überziehen.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 250g | Zucker |
| 200ml | Öl |
| 200ml | Orangensaft |
| 300g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 2EL | Kakaopulver |
| 750g | Beeren, TK |
| 1Pck. | Tortenguss, rot |
mehr...
Empfehlung
