Erdbeer - Mango - Konfitüre

Rezept für Erdbeer - Mango - Konfitüre

Die Limetten auspressen. Erdbeeren, Mango, Limettensaft , Zucker in einen Topf geben. Miteinander verrühren , ca. 2 St,en abgedeckt ziehen lassen. Dabei immer wieder umrühren.

Die Mischung unter Rühren zum Kochen bringen , ca. 4 Minuten kochen lassen. Eine Gelierprobe machen , in mit heißem Wasser ausgespülte Gläser je 250 ml füllen , sofort verschließen.

Zutaten

750g	Erdbeeren, geputzt und geviertelt
250g	Mango(s), 1 cm groß gewürfelt
2	Limette(n)
500g	Gelierzucker (2:1)

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