HomeGefüllte Zucchini
Rezept für Gefüllte Zucchini
Das Zucchinimark wird mit einem Löffel vorsichtig herausgelöst , fein gewürfelt. Danach mit der Hälfte des Parmesans , der Zucchinimasse vermischen, nun schmecken wir das Ganze mit Salz, Pfeffer, Knoblauch , den Kräutern ab, , füllen die Masse in die ausgehöhlten Zucchinihälften.
Anschließend mit dem restlichen Parmesan bestreuen , im Backofen bei 160°C ca. 10 Minuten überbacken.
Zutaten
| 4m.-große | Zucchini |
| 4 | Tomate(n), geschälte |
| 140g | Champignons, frische |
| 40g | Haferflocken, kernige |
| 60g | Parmesan, gerieben |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 10g | Basilikum |
| Salz und Pfeffer | |
| Borretsch |
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