HomeFlan Caramel
Rezept für Flan Caramel
1/2 l Milch mit 100 g Zucker erwärmen, nochmals 1/2 l Milch dazugeben , alles mit 5 Eiern
gründlich verquirlen.
Die Eiermilch auf den kalten Karamell geben. Ein Backblech mit Wasser in den Ofen geben, die Auflaufform oder die Förmchen darauf stellen , den Flan bei 160°C ca. 1 Std. backen.
Wenn oben eine bräunliche Schicht entstanden ist, ist der Flan fertig. Wenn er in kleinen Förmchen gemacht wurde, zum Servieren stürzen.
