Gebackener Mozzarella im Schinkenmantel

Rezept für Gebackener Mozzarella im Schinkenmantel

Den Mozzarella in ca. 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, salzen , Pfeffern. Je ein kleines Stück Rosmarin , eine halbe getrocknete Tomate auflegen. Den Schinken drumwickeln.

Die Päckchen in eine gefettete Auflaufform legen. Nach Belieben Cocktailtomaten dazu legen. Restliche Rosmarinnadeln abzupfen , drüber streuen. Im Ofen bei 250°C ca. 15 - 20 Minuten backen.

Dazu am besten frisches Weißbrot, damit kann man dann auch w,erbar die entstandene Soße dippen. (Als Vorspeise die Portionen verkleinern).

Zutaten

2Kugeln	Mozzarella
4Stängel	Rosmarin
4	Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegte
8Scheibe/n	Schinken, roher
n. B.	Cocktailtomaten
	Salz und Pfeffer
	Öl

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