Chutney aus Tomaten

Rezept für Chutney aus Tomaten

Die in Würfel geschnittenen Zwiebeln mit 4 EL Wasser glasig anschwitzen. Dazu den Essig, den Zucker, die geschälten , in grobe Würfel geschnittenen Äpfel, die Tomatenachtel, die über Nacht vorgeweichten Sultaninen sowie alle Gewürze geben.

20 Minuten kochen lassen , in den vorbereiteten Gläsern konservieren. Schmeckt w,erbar zu Steaks auf eurer Grillparty.

Zutaten

250g	Zwiebel(n)
¼Liter	Essig (Weinessig), 5 % Säure
350g	Zucker
200g	Äpfel, säuerliche
1kg	Tomate(n), feste, geachtelt
200g	Sultaninen
1TL	Salz
1TL	Paprikapulver, scharfes
½TL	Pfeffer
1Msp.	Nelkenpulver
½TL	Chilipulver
½TL	Ingwerpulver

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