Himbeer - Nuss - Schoko - Muffins
Rezept für Himbeer - Nuss - Schoko - Muffins
Den Teig in Muffinförmchen geben (ich backe mit Silikonförmchen im Muffinblech) , in 15 Minuten bei 190° Ober-/Unterhitze , dann noch 10 Minuten bei 190° nur Oberhitze die Muffins goldbraun backen.
Zutaten
200g | Weizenmehl |
100g | Haferflocken, blütenzart |
100g | Haselnüsse, gemahlen |
100g | Schokostreusel (Schokotropfen), zartbitter |
150g | Zucker |
1TL | Backpulver |
½TL | Natron |
1Beutel | Vanillezucker |
1m.-großes | Ei(er) |
150g | Frischkäse |
50ml | Milch |
125g | Butter, zerlassene (oder 80 ml Öl) |
250g | Himbeeren, TK |