Mohrrübencremesuppe

Rezept für Mohrrübencremesuppe

Die Mohrrüben , Kartoffeln schälen , klein schneiden. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Den Knoblauch pressen, die Petersilie hacken. Mohrrüben, Kartoffeln, Lauchzwiebeln , die Gewürze in der Brühe weich kochen.

Süße Sahne , Butter dazugeben. Mixen oder pürieren. Mit Petersilie bestreuen , mit Baguette servieren.

Zutaten

5große	Möhre(n)
3große	Kartoffeln, mehlig kochende
1Bund	Lauchzwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
2Prisen	Salz und Pfeffer
1Prise	Zucker
2Prisen	Muskat
250ml	süße Sahne
1Liter	Gemüse, instant
30g	Butter
1Bund	Petersilie
1	Baguette (Vollkornbaguette)

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