24 - Stunden - Geschnetzeltes

Rezept für 24 - Stunden - Geschnetzeltes

Das Schweinefleisch in feine Streifen schneiden (wenn noch nicht geschnitten) , mit der Maggi Würzmischung Nr. 1 im Bräter gut vermischen.
Den Käse in kleine Stücke teilen, den Porree in Ringe schneiden , mit den abgetropften Champignons zu dem Fleisch geben.
Dann den Katenschinken , die gewürfelten Zwiebeln andünsten , auch zu dem Fleisch geben.
Die Jägersauce mit der Sahne gut verrühren , über die übrigen Zutaten gießen. Jetzt noch einmal alle Zutaten kräftig mischen, Deckel drauflegen , an einem kühlen Ort (z.B. im Keller) 24 Std. ziehen lassen.
Am nächsten Tag im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 2 Std. backen - fertig!
Ich mache dieses Gericht gerne zum Geburtstag oder wenn ich viel Besuch erwarte. Dazu passt ein frischer Schichtsalat, den man oft auch schon am Tag vorher machen kann, , ein leckerer Kartoffelbrei.

Zutaten

2kg	Schweinefleisch, geschnetzeltes
	Maggi Würzmischung Nr. 1 (davon ca. 3/4)
1 ½Pck.	Käse (Chester)
3Stange/n	Porree
4kl. Dose/n	Champignons
250g	Schinken, Katenschinken (geräuchert u. gewürfelt)
6	Zwiebel(n)
3Pck.	Sauce (Jägersauce)
4Becher	Schlagsahne

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