Quark - Pfirsich - Creme

erfrischend

Die Pfirsiche abtropfen lassen. Mehrmals mit der Gabel einstechen , mit Rum begießen. Zugedeckt 2 Std. ziehen lassen. Crème fraiche, Quark, Vanillezucker, Honig, Zitronensaft , -schale verrühren.

Die Creme auf vier Teller verteilen , je eine Pfirsichhälfte in die Mitte setzen. Restliche Pfirsiche pürieren , über das Dessert geben.

Zutaten

1gr. Dose/n	Pfirsiche
4EL	Rum, brauner
1Becher	Crème fraîche
250g	Sahnequark
½	Zitrone(n), unbehandelt, Saft und Abrieb davon
1Pck.	Vanillezucker
2EL	Honig

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