Knuspertorte mit Äpfeln

Rezept für Knuspertorte mit Äpfeln

Die Amaretti zerbröseln. Mehl, Salz , Butter zu einer krümeligen Masse verrühren. Zucker, Vanillinzucker , Brösel mischen, unterrühren. Auf den Boden einer Springform (24 cm Durchmesser) geben, andrücken.

Den Backofen auf 200 Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen. Die Äpfel waschen, schälen, vierteln , entkernen. In dünne Scheiben hobeln. Apfelspalten dicht an dicht auf den Teigboden geben.

Zucker , Zimt mischen. Butter schmelzen, die Äpfel damit bepinseln. Zimtzucker darüberstreuen. Auf der zweiten Schiene von unten 30 - 40 Minuten backen.

Zutaten

40g	Kekse (Amaretti)
125g	Mehl
1Prise	Salz
75g	Butter, weiche
50g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
750g	Äpfel (z. B. Jonagold oder Elstar)
20g	Zucker
½TL	Zimt
25g	Butter, weiche

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