Gemüsesuppe mit Nudeln und Putenbrust

Fettarm nur 4 g Fett

Das Öl im Topf erhitzen, Fleisch darin anbraten. Mit Salz , Paprika würzen. Herausnehmen, das Gemüse im restlichen Bratfett anschwitzen.

Die Gemüsebrühe angießen, Lorbeer , Thymian einrühren, zugedeckt ca. 10 min. kochen. Das Fleisch wieder zugeben. Dann die Erbsen einrühren.

Jetzt die Nudeln im Salzwasser kochen. Wer will, kann die Nudeln auch mit in der Suppe kochen, aber ich finde, dass die Nudeln, wenn man sie extra kocht, nicht so matschig werden. Den Thymian , das Lorbeerblatt aus der Suppe entfernen, nochmal abschmecken.

Zutaten

1	Knoblauchzehe(n), gehackt
1Stange/n	Lauch, in Ringe geschnitten
250g	Möhre(n), in Stücke geschnitten
350g	Knollensellerie, in Stücke geschnitten
300g	Putenschnitzel, gewürfelt
1EL	Olivenöl
1250ml	Gemüsebrühe, instant
1	Lorbeerblatt
3Stiele	Thymian
100g	Nudeln (Suppennudeln)
100g	Erbsen (TK)
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
evtl.	Wasser (Salzwasser)

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