Kebap - Hack - Nudel - Brokkoli - Auflauf

Rezept für Kebap - Hack - Nudel - Brokkoli - Auflauf

Als erstes bereitet man das Kebap-Fleisch laut Anleitung zu , brät es scharf an. Das Fleisch dann in eine mit Knoblauch ausgeriebene Auflaufform geben. Dann kocht man die Nudeln mit ausreichend Wasser , etwas Salz vor, bis sie noch recht bissfest sind, , deckt damit das Kebap-Fleisch ab.

Nun schwitzt man die Zwiebeln , den Knoblauch etwas an , brät das Hackfleisch in der gleichen Pfanne scharf an. Das Hackfleisch wird dann ebenfalls in die Auflaufform gegeben. Jetzt kippt man die passierten Tomaten über das Hackfleisch , die Nudeln. Wer es gerne etwas schärfer mag, kann hier noch das Chilipulver darüber streuen. Der Brokkoli wird einfach oben darauf gelegt. Löffelweise den Schmand auf dem Brokkoli verteilen , abschließend alles mit Käse zudecken.

Im vorgeheizten Backofen muss das nun alles bei 170° so lange backen, bis der Käse schön braun ist.

Zutaten

400g	Fleisch (Kebap-Fleisch), fertig zubereitet
500g	Hackfleisch
250g	Penne Rigate oder andere Nudeln
300g	Brokkoli, in Röschen zerteilt
1Becher	Schmand
200g	Käse (Gratinkäse)
3	Knoblauchzehe(n), 2 klein geschnitten, 1 zum Ausreiben der Form
1	Zwiebel(n), gewürfelt
n. B.	Chilipulver
200g	Tomate(n), passierte

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