HomeFischauflauf griechische Art
Rezept für Fischauflauf griechische Art
Den Lauch putzen , in Ringe schneiden.Die Tomaten waschen , in Scheiben schneiden, nach Geschmack salzen , pfeffern. Das Rotbarschfilet waschen , trocken tupfen. Den Feta-Käse bzw. Schafskäse in dünne Scheiben schneiden.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen , den Lauch darin 5 Minuten anschwitzen, mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Den Lauch in eine gefettete Auflaufform geben , die Hälfte vom Feta-Käse darüber verteilen. Das Rotbarschfilet darauf verteilen , mit Salz , Pfeffer würzen, dann die Tomatenscheiben darüber geben. Zum Schluss die Crème fraiche glattrühren, mit Muskat würzen , über die Tomaten streichen. Dann noch mit den restlichen Feta-Käsescheiben belegen.
In den heißen Backofen schieben , ca. 35 Minuten backen.
Dazu passen Kartoffeln oder Baguette.
Zutaten
| 4Stange/n | Lauch |
| 4 | Fleischtomate(n) |
| 800g | Fischfilet (Rotbarsch) |
| 400g | Feta-Käse oder Schafskäse |
| 250g | Crème fraîche |
| 2EL | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| Fett für die Auflaufform |
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