HomeZucchinimuffins
mit Vollkornweizenmehl, ergibt 20 Muffins
Dann die Dotter mit Zucker , Vanillezucker schaumig rühren. Langsam das Öl einrühren. Die restlichen Zutaten untermischen , zum Schluss den Eischnee unterheben.
Den Teig in Muffinsformen füllen , bei 180°C ca. 25 Minuten backen!
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 1Tasse | Zucker |
| ½Tasse | Öl |
| 1Tasse | Zucchini (gerieben und fest in die Tasse gedrückt) |
| ½Tasse/n | Weizenmehl (Vollkorn) |
| ½Tasse | Nüsse |
| ½Pck. | Vanillezucker |
| ½Pck. | Backpulver |
| Schokostreusel | |
| 1TL | Zimt |
| etwas | Salz |
mehr...
Empfehlung
