Russischer Apfelkuchen

Einfach, schmeckt super

Butter, Zucker , Eier schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen , unterrühren. Nüsse, Zimt , Schokostreusel sowie Rum dazugeben , vermengen. Die Äpfel schälen, achteln , in Stücke schneiden, mit dem Teigschaber unter den Teig heben.

Eine Springform mit Kranzeinsatz (26 cm) fetten , mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig einfüllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze (Heißluft: 160°C) ca. 1 St,e backen.

Etwas abkühlen lassen, stürzen , mit Puderzucker bestreut servieren.

Zutaten

250g	Butter
250g	Zucker
4	Ei(er)
250g	Mehl
1Pck.	Backpulver
1EL	Zimt
50g	Haselnüsse oder Mandeln, gemahlene
50g	Schokostreusel
3EL	Rum
4	Äpfel
	Fett für die Form
	Semmelbrösel für die Form
	Puderzucker zum Bestreuen

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