HomeBayerische Mandelcreme
Leichtes Dessert für lange Abende
Marzipan , Milch mit einem Stabmixer glatt rühren. Die Gelatine ausdrücken. Etwas von Marzipanmilch erwärmen, die Gelatine darin unter Rühren auflösen , zur restlichen Marzipanmilch geben. Den Amaretto unterrühren , die Masse abkühlen lassen, bis sie zu gelieren beginnt.
Die Sahne halbsteif schlagen , ein Drittel davon mit dem Schneebesen unter die Mandelmasse rühren, dann die restliche Sahne unterheben. Die Creme bis zum Verzehr mindestens zwei St,en im Kühlschrank fest werden lassen.
Zutaten
| 2Blätter | Gelatine |
| 60g | Marzipanrohmasse |
| 150ml | Milch |
| 1EL | Amaretto oder anderer Mandellikör |
| 125g | Sahne |
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