Hackfleisch - Nudeleintopf

Rezept für Hackfleisch - Nudeleintopf

Die Zwiebeln schälen , fein hacken. Die Paprikaschoten entkernen, die weißen Innenhäute entfernen , die Schoten dann in Streifen schneiden.
Das Öl in einem Topf heiß werden lassen, die Zwiebelwürfel , Paprikaschoten darin anbraten, bis die Zwiebeln glasig geworden sind. Das Hackfleisch zerzupfen, zufügen , grau braten. Mit dem Hackfleischgewürz, Paprika , Oregano kräftig würzen.
Die Stielansätze der Tomaten keilförmig herauslösen, die Früchte kurz in kochendes Wasser tauchen, herausnehmen, häuten, halbieren, entkernen , in Würfel schneiden. Zum Fleisch geben, mit der Brühe aufgießen , zum Kochen bringen. Die Nudeln dazu geben , zugedeckt noch etwa 10 Minuten kochen.

Zum Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), grüne
2EL	Öl
300g	Hackfleisch, gemischt
	Gewürzmischung für Hack
250g	Tomate(n)
¾Liter	Rinderbrühe
200g	Bandnudeln
	Petersilie, zum Bestreuen
	Paprikapulver
	Oregano

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