HomeGarnelen im Tempurateig mit buntem Pfeffer und Chilidip
Rezept für Garnelen im Tempurateig mit buntem Pfeffer und Chilidip
Das Mehl mit dem Backpulver , dem Maiskeimöl vermischen , unter Rühren so viel kaltes Mineralwasser dazu geben, bis ein dünner Teig entstanden ist. Anschließend salzen.
Die Garnelen durch den kalten Teig ziehen , im heißen Öl knusprig frittieren. Die Pfefferkörner fein hacken oder im Mörser zerstoßen , über die Garnelen streuen.
Die Garnelen mit dem Dip genießen.
Zutaten
| 125ml | Essig (Rotweinessig) |
| 2 | Chilischote(n) |
| 1 | Zwiebel(n), rot |
| 60ml | Olivenöl |
| 200g | Mehl, griffiges |
| 1EL | Backpulver |
| 2EL | Öl (Maiskeimöl) |
| Mineralwasser | |
| 500g | Garnele(n) |
| Öl zum Frittieren | |
| 2EL | Pfeffer, bunt |
| Salz |
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