Hähnchenrouladen mit Gemüse und Reis

Low Fat für die Single - Küche

Die Hähnchenbrust platt klopfen, sodass man sie ohne Probleme zur Roulade rollen kann. Mit Tomatenmark bestreichen, Salz, Pfeffer , Oregano nach Geschmack draufstreuen , dann mit dem Schinken , Mozzarella belegen. Das Ganze einrollen , mit Zahnstocher feststecken.

Im Olivenöl von allen Seiten kurz anbraten , dann in einer Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben. An die Seiten den Frischkäse geben , mit etwas Wasser auffüllen, ein bisschen Gemüsebrühe dazu (eventuell ein bisschen verrühren, aber eigentlich vermischt sich das im Ofen von alleine). Alles, wie es ist, in den Ofen , bei ca. 180°C etwa 15 - 20 Minuten fertig garen.

In der Zwischenzeit Reis , Gemüse kochen. Das Kaisergemüse gibt es auch tiefgefroren kann so einfach mit Gemüsebrühe erhitzt werden. Dann muss nur noch angerichtet werden.

In dem Gericht sind ca. 15 g Fett enthalten.

Zutaten

150g	Hähnchenbrust
30g	Schinken (Geflügelschinken)
50g	Mozzarella, light
1EL	Tomatenmark
50g	Frischkäse mit Kräutern
350g	Gemüse (Kaisergemüse), TK
150g	Reis, gegart
	Gemüsebrühe, instant
1TL	Olivenöl
	Oregano
	Salz und Pfeffer
etwas	Wasser

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net