HomeTomaten - Buchstabensuppe
Rezept für Tomaten - Buchstabensuppe
Tomaten dazugeben, alles ca. 15 min einkochen lassen, Tomatensaft einrühren, mit Salz, Pfeffer , den Kräutern abschmecken - etwa 1 TL Zucken hinzufügen.
Mit den Nudeln noch weitere 5 - 10 min kochen lassen!
Zum Verfeinern eignet sich auch 1 TL Schmand oder angebratenes Toastbrot.
Zutaten
| 50g | Nudeln, Buchstabennudeln trocken |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1EL | Tomatenmark |
| 3EL | Balsamico, hell |
| 400ml | Tomatensaft |
| 400g | Tomate(n), passierte |
| 500ml | Gemüsebrühe |
| n. B. | Kräuter |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
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