Bohnen - Buttermilchsuppe

aus frischen Bohnen

Die Bohnen in Stücke schneiden , mit viel Salz garen - abgießen.
Die Kartoffeln in der Fleischbrühe sehr weich kochen , dann damit pürieren. Die Buttermilch, die gek. Bohnen dazugeben , mit Zitronensaft, Pfeffer, Ingwer , Salz abschmecken.

Zutaten

500g	Kartoffeln, gewürfelt
700g	Bohnen, grüne
500ml	Fleischbrühe
1Liter	Buttermilch
3EL	Zitronensaft
etwas	Ingwer, gerieben
	Salz und Pfeffer

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