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Rezept für Flammkuchen
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden, in eine Rührschüssel geben , mit dem Schmand, den verquirlten Eiern, der Gemüsebrühe , den Schinkenwürfeln verrühren. Die Masse auf dem Blätterteig verteilen.
Ab in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen , den Flammkuchen darin etwa 35 Minuten backen.
Wenn man mag, kann man den Flammkuchen auch mit Käse überbacken.
Zutaten
| 1Pck. | Blätterteig aus dem Kühlregal |
| 4 | Zwiebel(n), rote |
| 4Becher | Schmand |
| 2 | Ei(er) |
| 3EL, gest. | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 2Pck. | Schinken, gewürfelt |
| 1Pck. | Käse, geriebener, nach Belieben |
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