HomeReis - Taler mit Salat
Rezept für Reis - Taler mit Salat
Lauchzwiebeln , Zwiebel fein hacken. Die Tomaten in Scheiben schneiden.
Essig mit 4 EL Öl, Salz , Pfeffer verrühren. Tomaten , gehackte Zwiebel mit der Vinaigrette mischen. Über den geputzten Feldsalat geben.
Den Reis mit dem geriebenen Parmesan , den Lauchzwiebeln mischen. Quark , Eier unterrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Aus der Masse 12 Taler formen.
4 EL Öl in einer Pfanne erhitzen , die Reistaler darin goldbraun braten. Mit dem Salat servieren.
Dazu passt Ketchup.
Zutaten
| 250g | Reis (Langkornreis) |
| 100g | Lauchzwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 400g | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 200g | Feldsalat |
| 4EL | Essig |
| 8EL | Öl |
| 100g | Parmesan |
| 125g | Quark |
| 2 | Ei(er) |
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