Makkaronisalat

Rezept für Makkaronisalat

Die Makkaroni zerbrechen , in Salzwasser bissfest garen, abschrecken. Braten , Schinken in feine Streifen schneiden, Tomaten achteln, entkernen , in Würfel schneiden, Paprikaschoten entkernen , in Würfel schneiden, Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden. Alles in eine große Schüssel geben.

Öl, Essig , Sahne miteinander verrühren, mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken , die gehackten Kräuter unterrühren. Über den Salat gießen, mischen, mindestens 30 Minuten ziehen lassen , gekühlt servieren.

Lecker zum Grillen oder für eine Party.

Zutaten

500g	Nudeln (Makkaroni)
300g	Schweinebraten, kalter (Aufschnitt oder Reste)
200g	Kochschinken
3	Tomate(n)
2	Paprikaschote(n), grün
5	Gewürzgurke(n)
4EL	Öl
4EL	Essig
4EL	Sahne
	Salz und Pfeffer
	Zucker
	Petersilie, gehackt
	Schnittlauch, gehackt

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