HomeMandarinen - Schmandkuchen
sehr frisch und saftig
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen, , das abgetropfte Obst darauf verteilen. Das Ganze dann bei 175°C Ober- , Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
In der Zwischenzeit für den Guss Schmand, Eier, Zucker , Vanillinzucker cremig rühren. Den vorgebackenen Teig aus dem Backofen nehmen , den Guss darauf verstreichen.
Weitere 25 Min. (ca.) backen. Den Kuchen auskühlen lassen , mit Puderzucker bestäubt servieren. Dazu schmeckt sehr gut eine Vanillesahne!
Zutaten
| 3Dose/n | Mandarine(n), abgetropft |
| 500g | Kirschen (1 Glas) oder Beeren nach Wahl |
| 250g | Butter oder Margarine |
| 175g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 5 | Ei(er) |
| 375g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 5EL | Milch |
| 250g | Schmand oder Crème fraiche |
| 3 | Ei(er) |
| 25g | Zucker |
| 2Pck. | Vanillinzucker |
| 1EL | Puderzucker zum Bestäuben |
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