Schorschis Tomatensauce

leckere Sauce zu Pasta

Die Zwiebelwürfel , den fein gehackten Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, aber nicht bräunen! Tomatenmark, Paprikapulver , Zucker zugeben , kurz mit anrösten.

Eine kleine Dose Tomaten in einen Rührbecher umfüllen, mit dem Mixstab pürieren, zugeben , aufkochen lassen. Mit Salz , Pfeffer, wenig Kräutern , mit etwas Sahne verfeinern. Die Soße bei geringer Hitze eindicken lassen.

Zutaten

1	Zwiebel(n), fein gehackt
1	Knoblauchzehe(n), fein gehackt
etwas	Olivenöl
1EL	Tomatenmark
1TL, gestr.	Paprikapulver
1TL, gestr.	Zucker
1Dose	Tomate(n), geschälte
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
	Rosmarin, fein gehackt
1ml	Sahne
	Thymian, fein gehackt
	Basilikum, fein gehackt

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