Spargel - Champignon - Tomaten - Salat

schmeckt lauwarm oder kalt

Den Spargel putzen , in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Ins Dampfkörbchen geben. Die Champignons putzen , auf den Spargel legen. Zusammen ca. 5 - 10 min. bissfest dünsten.

In der Zwischenzeit die Tomaten waschen , achteln, in eine Schüssel geben. Das gegarte Gemüse heiß auf die Tomaten geben, mit Balsamicoessig, Olivenöl, Salz , Pfeffer abschmecken.

Schmeckt lauwarm am besten, ist aber auch kalt sehr lecker.

Zutaten

1kg	Spargel, grüner
500g	Champignons, kleine
4große	Fleischtomate(n)
	Aceto balsamico
	Olivenöl
	Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle

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