Illes schlanker, einfacher Schweinebraten

fettarm und ww-geeignet

1 EL Öl , die Gewürze zu einer Paste vermischen! Mit der Paste das Fleisch von allen Seiten einreiben , in einen Gefrierbeutel geben! Mindest 2 St,en kühl lagern, am Besten über Nacht, muss aber nicht sein!

Das restliche Öl heiß werden lassen , das marinierte Fleisch ringsherum scharf anbraten.
Die Zwiebel, Möhre , den Knoblauch grob gehackt zugeben , ebenfalls anbräunen.
250 ml Brühe aufgießen , nun das Fleisch auf kleiner Flamme zugedeckt ca. 1,5 h schmoren lassen.

Nach der Hälfte der Schmorzeit eventuell die Restbrühe aufgießen!
Das Fleisch sollte gar , nicht trocken sein. Die Möhre , die Zwiebel sollten die Soße sämig machen.
Die Soße kann je nach Bedarf abgeschmeckt oder noch geb,en werden.

Aufgeschnitten eignen sich dazu Kartoffeln, Pasta, Bratreis
Das Bratreisrezept habe ich separat eingestellt!

Für WW = ausgelöstes Kotelett ohne Fett: 120 g Fleisch 2,5 P.
oder mehr für 3 P. satt.

Zutaten

750g	Kotelett, ausgelöst ohne Fett
1EL	Öl
1TL	Rosmarin, getrocknet
1TL	Oregano, gerebelter
½TL	Kümmel, fein gemahlener (optional)
½TL	Ingwer
1TL	Salz und Pfeffer, frisch gemahlener
	Brühe, gekörnte
5m.-große	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
1	Möhre(n)
2EL	Öl, (Erdnussöl)
500ml	Gemüsebrühe, oder andere Brühe

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net