HomeFischragout mit Mais
Rezept für Fischragout mit Mais
Schnittlauch in Röllchen schneiden. Zwiebel in Würfel schneiden.
Margarine in einem Topf erhitzen , die Zwiebelwürfel darin dünsten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Die Fischwürfel salzen , in den Topf geben. Dann alles mit der Gemüsebrühe ablöschen , 5 Minuten zugedeckt leicht köcheln lassen. Die Soße zum Schluss mit dem Mais , dem Schmand verfeinern.
Das Fischragout vor dem Servieren mit dem Schnittlauch bestreuen.
Dazu passt Reis.
Zutaten
| 1 | Fischfilet |
| ½ | Zwiebel(n) |
| 1TL | Margarine, Halbfett- |
| 125ml | Gemüsebrühe |
| ¼kl. Dose/n | Mais oder 1 Handvoll TK-Mais |
| 30g | Schmand |
| 1Spritzer | Zitronensaft |
| 1EL | Worcestersauce, ersatzweise Sojasoße |
| 1Bund | Schnittlauch |
| Salz und Pfeffer |
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