Zucchinisalat mit Würstchen

mögen auch Kinder gern

Aus der sauren Sahne, der klein geschnittenen Zwiebel oder Frühlingszwiebeln , der zerdrückten Knoblauchzehe ein Dressing bereiten. Mit Salz , Pfeffer abschmecken, jedoch Vorsicht mit dem Salzen, da die Würstchen später auch noch Salz abgeben.

Zucchini waschen , mit dem Gemüsehobel oder der Küchenmaschine in Stifte raspeln. Die Würstchen in Scheiben schneiden.

Zucchini , Würstchen unter das Dressing mischen , evtl. noch einmal mit einem Spritzer Tabasco abschmecken. Etwa 1 St,e durchziehen lassen.

Wie viele meiner Rezepte ist auch dieses durch Zugabe von Tomaten, Paprika etc. je nach Geschmack , Vorliebe leicht abzuwandeln.

Zutaten

200g	saure Sahne
n. B.	Salz und Pfeffer, weißer
1große	Zwiebel(n) oder 3 Frühlingszwiebeln
1	Knoblauchzehe(n)
700g	Zucchini
500g	Würstchen, Wiener (Frankfurter oder Geflügelwürstchen)
n. B.	Tabasco

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