Vollkornplätzchen

Eigenkreation

Mehl , Backpulver mischen , in eine große Schüssel sieben. Zucker , Vanillinzucker untermischen. Margarine, Wasser , Aroma zufügen , mit dem Handrührgerät mit Knethaken zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe gut durchkneten.

Den Teig zu Rollen formen , einige Zeit kühl stellen. Die Rollen in 0,5cm dicke Scheiben schneiden. Die Oberseite der Scheiben leicht in Zucker drücken. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 10 - 15 Minuten backen.

Tipp: Statt des Aromas kann man auch 1/2 Teelöffel Zimt in den Teig geben.

Zutaten

250g	Mehl (Weizenvollkornmehl)
100g	Zucker
100g	Margarine
1Pck.	Vanillinzucker
2EL	Wasser
5Tropfen	Bittermandelöl oder Rumaroma
1TL	Backpulver
etwas	Zucker

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