Petersilien - Mandel - Kartoffeln

Rezept für Petersilien - Mandel - Kartoffeln

Kartoffeln waschen, schälen , in 2 cm große Würfel schneiden. Das Öl erhitzen, die Kartoffeln darin leicht anbraten. Die Mandelblättchen zugeben, mitbräunen, mit Brühe aufgießen.

Salz zugeben, mit geschlossenem Deckel 15 Minuten garen. Die Petersilie waschen, hacken zu den fertigen Kartoffeln geben.

Zutaten

4große	Kartoffeln
3EL	Öl
2EL	Mandelblättchen
⅛Liter	Brühe
½TL	Salz
½Bund	Petersilie

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