Putengeschnetzeltes Asia

Rezept für Putengeschnetzeltes Asia

Das Putenfleisch waschen mit Küchenpapier abtupfen, in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden. Das Öl erhitzen, das Fleisch anbraten, die Zwiebel zugeben, anschwitzen. Currypulver, Salz , Sojasoße darüber geben, mischen.

Wasser , Weißwein mischen, das Fleisch ablöschen, ca. 10 Minuten garen. Das Fleisch probieren. Sahne , Speisestärke mischen, die Soße damit binden, nochmals aufkochen lassen. Je nach Bedarf noch etwas Flüssigkeit zugeben.

Die Ananas in kleine Stücke schneiden, zugeben. Sojasprossen ebenfalls zugeben. Die Banane in 0,5 cm dünne Scheiben schneiden , untermischen. Mandeln anrösten, über das Geschnetzelte streuen. Mandarinenstücke auf das Putengeschnetzelte legen.

Zutaten

350g	Putenfleisch
1	Zwiebel(n)
3EL	Öl
1TL	Currypulver
½TL	Salz
1EL	Sojasauce
100ml	Wasser
2EL	Weißwein
100ml	Sahne
1EL, gest.	Speisestärke
2Scheiben	Ananas
160g	Sojasprossen
½	Banane(n)
1EL	Mandel(n), gehobelt
2EL	Mandarine(n) aus der Dose

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