HomeApfel - Schmand - Torte
Rezept für Apfel - Schmand - Torte
Für die Füllung Äpfel schälen, entkernen, in Spalten schneiden , mit Zitronensaft beträufeln.
Aus dem Apfelsaft, Zitronensaft, Zucker , Puddingpulver nach Anweisung einen Pudding kochen , die Apfelspalten unter den heißen Pudding ziehen. Erkalten lassen, dann auf den rohen Mürbteig füllen , bei 180-200° im vorgeheizten Backofen 45 Min backen.
Erkalten lassen.
Für die Deko Sahne mit dem Zucker steif schlagen , den Schmand vorsichtig unterziehen. Masse auf der erkalteten Torte verstreichen , Zimt-Zucker-Mischung drüberstreuen.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 175g | Zucker |
| 175g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 1TL, gehäuft | Backpulver |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| 5 | Äpfel |
| 500ml | Apfelsaft |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
| 175g | Zucker |
| 2Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 500ml | Sahne |
| 250g | Schmand |
| 2TL | Zucker |
| Zimt und | |
| Zucker, zum Bestreuen |
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