Apfelmus - Gitterkuchen

Rezept für Apfelmus - Gitterkuchen

Teig auf Brett zusammenkneten, gut die Hälfte ausrollen, als Boden auf Blech geben. Apfelmus mit den übrigen Zutaten verrührt auf den Teigboden streichen. Übrigen Teig ausrollen , als Gitter auflegen, backen. Nach Belieben mit Rumglasur bestreichen. Backzeit: ca. 30-40 Min. bei 190 Grad.
Noch ein Tipp: Kuchen lässt sich sehr gut portionsweise einfrieren.

Zutaten

500g	Mehl
1Pck.	Backpulver
100g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
200g	Butter
2	Ei(er)
2Dose/n	Apfelmus, dickes
1Pck.	Puddingpulver, Vanille
3EL	Zitronensaft
3EL	Rum

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