Brokkoli - Nudel - Auflauf

Rezept für Brokkoli - Nudel - Auflauf

Die Nudeln in siedendem Salzwasser bissfest garen, abgießen , abtropfen lassen. Den Brokkoli putzen , in Röschen teilen, 5 Minuten in Salzwasser blanchieren, abgießen , gut abtropfen lassen. Natürlich kann auch TK-Brokkoli verwendet werden, diesen antauen , abtropfen lassen.

Creme fraiche , das Ei verrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Den Schinken in Streifen schneiden.

Nudeln , Brokkoli in eine gefettete Auflaufform geben , mit Schinken vermengen. Die Eiermasse drübergießen , den geriebenen Käse aufstreuen. Bei 150°C (Umluft) ca. 30 Minuten in den Ofen stellen.

Zutaten

300g	Bandnudeln
300g	Brokkoli
200g	Käse (Gouda), gerieben
150g	Crème fraîche
1	Ei(er)
250g	Kochschinken
	Salz und Pfeffer
	Wasser (Salzwasser)
	Fett für die Form

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