HomeKräuterklößchensuppe
Rezept für Kräuterklößchensuppe
Das Rinderhack in eine Schüssel geben , mit dem Ei, dem Paniermehl , den Kräutern vermengen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken, in kleine Klößchen formen , in erhitztem Salzwasser 10 Minuten ziehen lassen.
Die Fleischbrühe erhitzen , das Gemüse darin 20 Minuten garen. Die Klößchen dazugeben , die Suppe evtl. abschmecken.
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Kohlrabi |
| 2 | Karotte(n) |
| 3 | Kartoffeln |
| 1Stange/n | Lauch |
| ½Bund | Petersilie |
| ½Bund | Schnittlauch |
| ½Bund | Dill |
| 200g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 | Ei(er) |
| 1EL | Paniermehl |
| 1 ½Liter | Fleischbrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Wasser (Salzwasser) |
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