Rote Bete mit Schafskäse

Rezept für Rote Bete mit Schafskäse

Die Rote Bete , den Schafskäse in Scheiben schneiden , auf einem Teller abwechselnd aneinanderlegen (oder erst die Rote Bete auf einem Teller anrichten , anschließend den Schafskäse darüber verteilen). Nun mit Weinessig, Olivenöl, Knoblauch, Salz , Pfeffer würzen , servieren.

Tipp: Statt Schafskäse kann man auch Mozzarella verwenden.

Zutaten

500g	Rote Bete, gekochte (fertig gekaufte)
1Pck.	Schafskäse (ca. 200 g)
	Essig (Weinessig)
	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer
n. B.	Knoblauch, klein gewürfelter

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