HomeButtermilchkuchen mit Kokosraspeln
leckerer Blechkuchen, schnell und einfach, ohne Waage zubereitet
Für den Belag die Zutaten vermischen (außer der Sahne) , locker , gleichmäßig auf den Teig streuen. Den Kuchen mit Ober- , Unterhitze bei ca. 200 Grad für 25 Minuten backen.
Sofort nach dem Herausnehmen 1 bis 2 Becher Sahne (à 200 g) auf dem heißen Kuchen verteilen. Wird die Sahne mit einem Pinsel auf den Kuchen geträufelt, zieht sie schnell weg , es bleiben keine hellen Flecken auf dem goldbraunen Belag.
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 3Tasse/n | Mehl |
| 1 ½Tasse/n | Zucker |
| 2Tasse/n | Buttermilch |
| 1Tasse | Öl (Sonnenblumen- oder Pflanzenöl) |
| 1 ½Pck. | Backpulver |
| 2Tasse/n | Kokosraspel |
| 1Tasse | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2Becher | Sahne |
| evtl. | Fett für das Blech |
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